Uma bebida única que a cada dia surpreende mais com seus benefícios a saúde e pode ser preparada com o sabor de frutas, quente ou gelada.
O chá é uma das bebidas mais consumidas no mundo, feito através da infusão de folhas, talos, flores e raízes de plantas possui uma infinidade de tipos e combinações, muito difundido devido a propriedades medicinais é originário da China antiga a mais de 4.500 anos. Em tempos atuais uma planta nativa da América do Sul, que já era consumida pelos Índios Guaranis e classificada apenas em 1820 após a chegadas dos colonizadores espanhóis, e hoje muito consumida como chimarrão e tereré chama a atenção, a erva mate.
O chá mate é rico em flavonoides (antioxidantes) além de possuir saponinas e um composto de cafeína e teobromina, que agem como adstringente desintoxicando o organismo e como antioxidante, prevenindo a destruição de células e o envelhecimento precoce da pele. As saponinas presentes possuem ação anti-inflamatória e podem atuar inclusive na melhora da aparência da pele em locais com concentração de celulite. A vitamina B1 age melhorando a cognição e é importante para a saúde do sistema nervoso.
A bebida também possui ação termogênica, auxiliando a queima de gorduras, pode reduzir o colesterol no sangue, é diurética e é coadjuvante no tratamento da esteatose hepática.
Segundo estudos da University of Surrey, na Inglaterra, o chá mate age como um inibidor de apetite natural, devido a promoção do esvaziamento gástrico mais lento, e segundo estudos realizados pela USP em São Paulo, foi observado que seus polifenóis ajudam a prevenir a aterosclerose, que é o acúmulo de gordura nas artérias.
O chá mate possui uma série de benefícios medicinais e segundo pesquisas da University of Illinois, nos Estados Unidos, tem o poder de prevenir e combater o câncer, devido à grande concentração de ácidos cafeoilquínicos (ACQ), substância capaz de induzir a autodestruição das células cancerígenas danificando seu DNA.
O consumo do chá mate é muito versátil, consumido quente ou gelado, feito da erva ou utilizando a praticidade do pó solúvel e, devido seu sabor amargo, pode ser combinado a sucos de frutas, sendo uma bebida perfeita para todas as ocasiões.
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